目前，市場上的水制品和水處理器良莠不齊。人們在使用上認識也大相徑庭。那么如何正確地使用這些產品，走出認識上的誤區。對于人們的身體健康就顯得特別重要。
　　人們在使用水制品和水處理器存在的誤區，主要表現在四個方面。

　　一、“喝開水**安全”

　　長期以來，人們都將自來水經過煮沸以后，再來飲用，這種燒開水的消毒方法又叫“煮沸法”，不少人認為喝開水**安全。這種消毒方式存在著很多缺陷：

　　開水只能殺死細菌和部分病毒，被殺死的細菌和病毒死尸體存在于開水中.進入人體后即成為醫學上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”多源于此。在燒開水的過程中根本無法去除水中的重金屬,水垢和致癌物。

　　水在加熱的過程中，氧氣大多伴隨沸騰現象揮發掉了,人體所需要的鈣鎂等礦物質，變成了水垢沉積容器四周。喝開水不利于向人體供氧，并且用涼開水澆花花不能存活，用涼開水養魚魚就要死亡，這是的自然現象。

　　用鋁式鐵制成的容器燒開水時，水中的亞硝酸氮(一種強烈致癌物質)會明顯增加。據觀察.用鐵制容器煮沸水時，水中的亞硝酸氮增加2～3倍，而用鋁制容器燒開水時，水中的亞硝酸氮隨煮沸的時間而明顯增加，煮沸5分鐘后為原水的十余倍.煮沸20分鐘后增加到近百倍。

　　二、“喝桶裝水方便又安全”

　　現在很多家庭已經用上了桶裝純凈水。

　　桶裝水給人們帶來了純凈的飲用水.這是一次飲水方式的革命.然而在使用過程中人們會發現：

　　桶裝純凈水費用高：北京地區每桶水價為1 3元～1 5元。

　　買桶裝水需要電話訂水、等水、扛水等過程，很不方便。水桶循環使用容易造成交叉污染

　　桶裝水開蓋后暴露在空氣中容易產生二次污染.開蓋后260分鐘，水中就會有細菌滋生。

　　三、“喝礦泉水有益身體健康”

　　這種觀點認為：人體需要微量元素，因此喝礦泉水有益身體健康。事實證明這種認識是不正確的。

　　隨著現代工業和農業的迅猛發展，工業排放廢棄物和農藥、除草劑等其它有害的化學物質對自然水體的直接污染是不可避免的。

　　天然礦泉水中的無機鹽及礦物質有很多不適宜人直接飲用，如果含量過高還會危害人體健康。

　　天然礦泉水采白于地層深處，含有礦物質和微量元素的巖層中.是不能人工生產的，現在市場見到的礦泉水大多是人工生產的礦化水。

　　灌裝、儲存和使用過程中礦泉水被污染的情況也是時有發生.所以，喝礦泉水不是十分安全.也不一定有益身體健康。

　　四、純凈水缺少礦物質和微量元素

　　這種認識主要是不了解水在人體中的作用和礦物質及微量元素攝入的途徑。

　　水在人體中主要擔當“運輸大隊長”的作用，人體只有通過水分才能把攝取的營養物質運送給五臟六腑，同時又可以把人體內分泌系統排出的垃圾和毒素輸送到各相應器官并排出體外。

　　人體所需要的礦物質和微量元素主要來源于食物。據了解，一杯牛奶的含鈣量等于1 200杯礦泉水的含鈣量，一斤牛肉的含鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。

　　水中的礦物質和微量元素是非常少的，有益于人體健康的礦物質只占所含全部溶解物質的1%，如果僅僅為了補充1%的有益物質同時把99%無用的甚至有害的物質攝入到體內實在是得不償失。